Machu Picchu una de las 7 maravillas del mundo

 

Machu Picchu es el nombre contemporáneo de la antigua llacta (poblado) inca de piedra (cuyo nombre original habría sido Picchu o Picho). Construido principalmente a mediados del siglo XV en el promontorio rocoso que une las montañas Machu Picchu y Huancayna Picchu en la vertiente oriental de los Andes Centrales, al sur del Perú.

Documentos de mediados del siglo XVI sugieren que Machu Picchu habría funcionado como una de las residencias de Pachacútec o Inca Yupanqui (primer emperador inca, 1438-1470). Sin embargo, algunas de sus mejores construcciones y el evidente carácter ceremonial de la principal vía de acceso a la llacta demostrarían que ésta fue usada como santuario religioso. Ambos usos (palacio y santuario) no habrían sido incompatibles. Se ha descartado, en cambio, un supuesto carácter militar (por lo que los populares calificativos de “fortaleza” o “ciudadela” han sido superados).

Machu Picchu es considerada al mismo tiempo una obra maestra de la arquitectura y la ingeniería. Sus peculiares características arquitectónicas y paisajísticas y el velo de misterio que ha tejido a su alrededor buena parte de la literatura publicada sobre el sitio, lo han convertido uno de los destinos turísticos más populares del planeta. Machu Picchu está en la Lista del Patrimonio de la humanidad de la UNESCO desde 1983. Es una de las nuevas siete maravillas del mundo desde el 7 de julio de 2007.

Machu Picchu fue nombrada como una de las ganadoras en la lista de las Siete Maravillas del Mundo Moderno, una iniciativa privada de New Open World Corporation (NOWC), creada por el suizo Bernard Weber, no necesitando el aval de ninguna institución o gobierno para proseguir con sus fines electorales y permitir seleccionar las maravillas clasificadas por la votación de más de cien millones de electores.

Cuando viajar a Cusco

Como todo, depende. En Cusco se notan sólo dos estaciones: lluviosa y seca. La temporada de lluvias por lo general dura de Octubre a Marzo.

Mejor Temporada para viajar al Cusco

Quienes lleguen a la ciudad imperial entre los meses de Junio y Octubre, pueden encontrar un brillante sol desde muy temprano –algo que es común en los pueblos de la sierra de Perú a lo largo de todo el año-, pero curiosamente sentirán algo de frío bajo la sombra, por lo que es recomendable usar ropa un tanto abrigadora y no sufrir los posibles estragos del clima.

Se debe hacer notar que durante la temporada alta, que es de Junio a Agosto, los precios son más elevados, y el alojamiento y las excursiones se deben reservar con mucha más antelación.

Tenga en cuenta que alrededor del 28 de julio, día de la independencia de Perú, Cusco es un destino muy popular entre los turistas del Perú. Si no le gustan las multitudes es mejor evitar visitar alrededor de esta fecha.

Una buena alternativa suele ser visitar Cusco y Machu Picchu es entre los meses de Abril y Mayo, justo después de las lluvias, pero antes de la temporada alta.

La temporada de lluvias tiende a ser más tranquila con lluvias aisladas a través de los días, excepto en Enero y Febrero que suelen ser muy lluviosos.

Algo importante es saber que por las noches la temperatura desciende alrededor, en muchos casos, de los 10 grados centígrados pero sin tormentas como si ocurre entre los meses de diciembre a abril. A considerar también es el “Mal de Altura” o Soroche que se puede producir ya que la ciudad de Cusco se encuentra 3,250 m. s.n.m, por ello es recomendable descansar a penas llegue al aeropuerto y así evitará algunos posibles inconvenientes durante su estadía en la ciudad Inca.

Los 20 mejores restaurantes de Cusco

1. Marcelo Batata

En Calle Palacio 121, cerca de la Plaza de Armas del Cusco. Se trata de una novedosa propuesta que combina lo mejor de la cocina peruana con los  toques más característicos de la culinaria thai, italiana, mejicana y mediterránea. Un combo sabroso de las cocinas de moda en el planeta turismo. La música que acompaña el placer de comer es inconfundible, también el bar que se le ofrece al visitante.

Calle Palacio 121

Tel: 222424

Cel: 51  84  984115597 / 51 84 984115592

http://www.cuzcodining.com/

reservas@cuzcodining.com

2. La Pizza Carlo

Una propuesta de autor, chiquitita, para los doce o un poco más de comensales que el local de Carlo puede recibir.  La carta propone treinta variedades de pizzas, entre vegetarianas, de carne y de lo que usted pueda imaginarse. También se pueden degustar espléndidos calzones, lasagnas para todos los gustos, focaccias y ensaladas variopintas. La elaboración de la comida se basa en el horno a leña que distingue a la propuesta.

Calle Maruri, 381 - Cusco

Telf .  51 84 24-7777

3. Limo, cocina peruana & pisco bar

En el mejor balcón de la Plaza de Armas. Se trata de la propuesta “comida peruana sin concesiones” de la cadena Cusco Restaurantes: resulta increíble que los seis establecimientos del grupo hayan sido distinguidos por los viajeros de Trip Advisor entre los 20 mejores restaurantes del Cusco. La carta del Limo ha sido elaborada por Coque Ossio y no tiene pierde. Tampoco los sours, chicanos y otras delicias pisqueras que se preparan en su surtido bar.

Portal de Carnes 236, segundo piso

Telf.  51 84 262992

limo@cuscorestaurants.com

4. Granja Heidi

Minimalista en exceso. Una carta que propone platillos caseros, hechos con esmero por su propietario, un viajero europeo que decidió acampar en los andes peruanos para declararse enemigo de los saborizantes artificiales. Los desayunos y los postres invitan a quedarse un rato más.

Cuesta de San Blas 525, San Blas

Telf. 51 84 238383

5. MAP Café

Para los entendidos, en el MAP Café de puede encontrar la mejor cocina de autor de todo el Cusco. Nacido como una cafetería gourmet para dar servicio a los visitantes del Museo de Arte Precolombinoo, el MAP es un restaurant exquisito, lleno de sorpresas y detalles que lo dejan boquiabierto a cualquiera. La carta es el fruto de la experiencia de Coque Ossio, hay quien dice en el Cusco que el MAP es la mejor de todas las criaturas del  extraordinario cocinero peruano.

Museo de Arte Precolombino -Plazoleta Nazarenas 231, Cusco

Telf. 51 84 262992

mapcafe@cuscorestaurants.com

6. Chicha de Gastón Acurio

La vista del Cusco desde el Chicha es fabulosa y de noche, mejor. La propuesta cusqueña de Gastón Acurio está buenaza, es estupenda. Comida cusqueña muy bien tratada, dentro del formato que el célebre cocinero nos tiene acostumbrados. La chicha morada y los postres realzan una carta variada y detallista. En las temporadas de turismo, es necesario reservar con anticipación.

Calle Plaza Regocijo 261, segundo piso

Telf. 103*6802

reservacionescusco@chicha.com.pe

7. Two Nations Restaurant

La carta de este restaurante es amplia, muy variada, como para ir en familia y pasarla bien. Desde un cuy muy bien presentado hasta pizzas de todos los sabores, pasando por los medallones de alpaca y los típicos platos de la culinaria regional. Los dueños, un australiano y su esposa, peruana. Buena combinación.

Calle Waynapata 410, Cusco, PERU

Telf. 51  84  240-198

two-nations@hotmail.com

8. The Lost City

Más que un restaurante, un bar a tono del turista que visita Cusco. Atención personalizada, muy cálida.  Hay quienes opinan que The Lost City es el mejor lugar en el Cusco para tomarse un trago y pasarla bien. La comida da la talla, no tiene pierde. Un buen punto de encuentro para los turistas de todas las nacionalidades.

Calle Tecsecocha 429

Telf.  51 84 224349

9. Cicciolina

Una propuesta intimista, llena de detalles. Sus ambientes, amplios y muy bien decorados, sirven de contexto para que el visitante se dedique sin apremios a  celebrar el arte de comer. Un buen lugar para tomar vino, probar las clásicas tapas de su carta y disfrutar de una de las propuestas de comida fusión más potentes del Cusco.

Calle Triunfo 393, segundo piso

Telf.  51  84 239510

www.cicciolinacuzco.com

10. Inka Grill

El más mas de los restaurantes cusqueños, con el Inka Grill, el clásico restaurante del Portal de Panes, se inicia el despertar gastronómico cusqueño. Eso lo saben los comensales de todos los países del mundo, incluido el nuestro, que desde hace doce años repletan su tradicional ambiente: para muchos la mejor vista de la Plaza de Armas del Cusco. La carta del primer local de la cadena Cusco Restaurantes es variadísima y sumamente heterodoxa, no tiene pierde, pareciera pensada en premiar los paladares de chicos y grandes.  Como para regresar siempre…

Portal de Panes 115, Cusco

Telf. 51 84 262992

inkagrill@cuscorestaurants.com

En la próxima edición de SOLO PARA VIAJEROS, continuaremos con el reporte de los siguientes restaurantes preferidos por los seguidores de Trip Advisor.

11. Tayta Inti

12. Jacks’s Café

13. Japanese Restaurant Kintara

14. Pachapapa

15. Sara: The Organic Café Bistro

16. Divina Comedia Restaurant

17. Cosa Nostra Ristorante

18. Greens Organic

19. Fallen Angel

20. Incanto

Que puedo hacer en Cusco de noche???

La ciudad del Cusco, con su arquitectura incaica y colonial, es una ciudad cosmopolita, con gente de todo el mundo y todos los idiomas. La vida nocturna de Cusco y lugares de entretenimiento no se detiene en ningún momento.

Normalmente, la ciudad está repleta de turistas extranjeros, y existe un ambiente de fiesta. El Cusco también es especialmente fascinante en la tarde, y el ver como las luces brillan en los cerros y en las calles alrededor de la Plaza de Armas (Plaza Principal) dan un brillo dorado al lugar. El barrio de San Blas, es el lugar de los bohemios.

El entretenimiento en Cusco es variado, bares, pubs, discotecas, cafeterías, restaurantes, música y danza en vivo y mucho más.

Cusco moderno está impulsado por el ritmo de su más popular actividad, el turismo. La gran importancia de esta industria ha significado el desarrollo de una gran diversidad de productos y servicios en esta ciudad de 1 millón de personas. Hoy en día, existe una infraestructura adecuada para garantizar que el gran número de visitantes que vienen cada año se diviertan y queden satisfechos.

Centros de diversión nocturna
Una buena forma de pasar la noche en Cusco es participando en los shows folklóricos, en donde se presentan grupos musicales y danzas autóctonas.

Las discotecas, pubs y bares que existen en Cusco también están ubicadas en la Plaza de Armas, donde turistas de diferentes países se concentran, con variedad de lenguajes y costumbres causando un ambiente atractivo y agradable.

Danzas Folklóricas y Shows Musicales

• Teatro Municipal: Mesón de la Estrella N° 149
• Qosqo Center of Native Dance: Av. Sol N° 604 - Shows diarios a las  7 pm

Bares y Pubs (La mayoría de bares se encuentran abiertos desde las 11 AM hasta 2 AM)

• Cross Keys: Portal Confiturías N° 233, Plaza de Armas
• Los Perros: Tecsecocha N° 436
• The Muse: Tandapata N° 684, San Blas
• Baco: Calle Ruinas N°465
• Fallen Angel:  Plaza de Nazarenas N° 221

Discotecas:

• Mama Africa: Calle Portal de Harinas N° 191, segundo piso.
• Mama Amerika: Calle Portal Belén N° 115, segundo piso.
• Eko Club: Calle Plateros N° 334, segundo piso.
• Mama Africa: Calle Espaderos N° 135 segundo piso.
• Xtreme: Calle Portal Espinar N° 108.
• Kamikaze: Plaza Regocijo
• Uptown: Calle Suecia N° 302.

Cafés:

• El Buen Pastor: Cuesta San Blas N° 575.
• Café Ayllu: Portal de Carnes N° 208, Plaza de Armas.
• Trotamundos: Portal de Comercio N° 177, segundo piso.
• Café Varayoc:  Espaderos N° 142
• La Yunta: Portal de Carnes N° 214, Plaza de Armas.

Consejos prácticos para viajar a Machu Picchu

¿CUÁLES SON LOS HORARIOS DE LA CIUDADELA EN MACHUPICCHU?

La ciudadela abre sus puertas a las 6 de la mañana y cierra a las 5 de la tarde.

¿CUÁNTO CUESTA EL BOLETO DE ENTRADA A LA CIUDADELA EN MACHUPICCHU?

El boleto de entrada tiene un costo de: XXXXX. Ten en cuenta que si perteneces a la Comunidad Andina de Naciones, es decir si eres nacional de Colombia, Venezuela, Ecuador o Bolivia pagas como nacional peruano.

¿QUÉ PRECAUCIONES DEBO TENER SI VOY CAMINANDO A MACHUPICCHU?

Aquí algunos consejos prácticos:

• Si tienes pensado realizar el Camino Inka hacia Machupicchu, la principal recomendación es que hagas la reserva de tu viaje mínimo con 1 mes de anticipación, pues es el tiempo mínimo de los permisos.
• Cerciórate de ir con un guía capacitado con la garantía de una agencia especializada.
• Lleva repelente para insectos.
• Lleva zapatos muy muy cómodos.
• Lleva un equipo mínimo de campamento, que incluya el equipo de primeros auxilios y además:
• Comida fría de larga conserva.
• Ropa abrigada y fresca.
• Cobertor de lluvias.
• Sombrero y protección solar.
• Linterna y pilas de repuesto.
• Chocolates y comidas energéticas.
• Píldoras para potabilizar el agua
• Traje de baño.

¿CUÁNDO ES EL MEJOR TIEMPO PARA HACER EL CAMINO INKA?

Entre junio y agosto podemos encontrar el mejor clima (por ser secas) para hacer Camino Inka sin embargo hay que tener en cuenta el alza de los precios, debido a la alta concentración de visitantes.

Los otros meses del año también es posible hacer esta caminata. Sin embargo hay que tener en cuenta que febrero es un periodo de cierre por razones de recuperación natural del Camino Inka.

Consejos prácticos para viajar a Cusco

CÓMO LLEGAR AL CUSCO?

Por aire:

• Vuelos domésticos desde Lima (1 hora) LAN – TACA – Start Perú.
• Vuelos domésticos desde Arequipa (30 minutos) LAN – TACA – Start Perú.

Por tierra:

• Lima - Arequipa - Cusco 1.650 km (26 horas en auto)
• Lima - Nazca - Puquio - Abancay - Cusco: 1.131 km (20 horas en auto)
• Puno - Cusco: 389 km (07 horas en auto)

Por tren:

• Servicio regular de Puno - Cusco: 384 km (10 horas).

¿QUÉ PUEDO HACER SI ME SIENTO MAL POR LA ALTURA?

Al llegar es posible sentir algunos malestares debido a la altitud por lo que es conveniente comer alimentos ligeros, los primeros días. El té de coca es sin duda un gran aliado en estos momentos.

Infórmate antes de llegar y si es posible ten lista tu reserva de hospedaje. No permitas que una persona no calificada te lleve a un hospedaje inesperado.

DEBO TENER ALGUNAS OBSERVACIONES DE SEGURIDAD?

Aunque en general Cusco es una ciudad tranquila y segura, debes tener en cuenta:

• Haz uso de ser posible de los taxis autorizados. Los puedes diferenciar porque tienen un número telefónico en el techo.
• Parece obvio pero evita las calles oscuras y los recorridos a pie a altas horas de la noche.
• No lleves contigo todo tu dinero ni todas tus tarjetas débito o crédito.
• No pierdas de vista tus pertenencias personales.
• Al visitar bares y discotecas observa bien con quién te relacionas. Recuerda que las drogas son ilegales.

¿CÓMO HAGO EL CAMBIO DE MONEDA?

Existen Casa de Cambio autorizadas para cambiar dólares o cheques de viajeros, ubicadas alrededor de la Plaza de Armas y en la Avenida de El Sol, sector en el que podrás encontrar igualmente cajeros para tarjetas Visa, Master Card y Cirrus.

Que debo comer en Cusco?

Perú cuenta con una de las cocinas más exquisitas y variadas del mundo. Los chefs han tenido éxito adaptando diversas variedades de ingredientes autóctonos mientras mantienen abiertas la posibilidad de influencias de la comida de afuera. La cocina del Perú es una invitación a descubrir sabores y olores fragantes que son tan auténticos como antiguos.

La comida de Cusco lleva la tradición andina y española en la preparación de sus potajes. Es una mixtura de dos tendencias que se combinan dando una exquisitez de platos realmente deliciosos. La primera aporta ingredientes propios del Perú como papas, maíz, quinua, los cuyes, ajíes y diversos condimentos como el huacatay o la pasta del ají panca; y la la otra el uso de carnes como el carnero y la carne de puerco. Asimismo, los métodos de ebullición al elaborar las comidas.

Los lugares habituales cuando se trata de alimentos procedentes de Cusco son los restaurantes tradicionales llamados chicherías y picanterías donde se puede comer platos típicos como:

• "Timpo" (voz quechua timpu: hervir), deliciosa sopa, puchero preparado con el hervor de un trozo de pecho de res, cabeza de cordero, tocino, además de col, papas, moraya, garbanzos, arroz, camote, duraznos, peras y yucas. Se sirve separado el caldo de las demás cosas, las que son cubiertas sobre el plato con las hojas de col.
• "Chuño Cola", potaje de origen incaico. Delicioso potaje elaborado con el hervor en caldo de carne, arroz, salchichas, garbanzo, papas y chuño. Este plato se come con cucharón de palo, llamado huisilla. El chuño, es la papa secada al sol.
• "Queso Kapche", (Kapche Cheese), potaje preferido en los meses de noviembre y diciembre, preparado con habas verdes, papas, leche, huevos, queso, y ají, con un aderezo de cebolla, ajos y manteca. Se sirve acompañado de arroz.
• "Pepián de Cuy o Conejo", manjar preparado con trozos de cuy (o conejo) fritos en abundante aceite, se acompaña con un aderezo de cebolla, ají colorado, y maní. Se sirve acompañado de arroz y papas salcochadas.
• "Chicharrón con mote", cerdo frito en su propia grasa, servido con sémola o maíz dulce..
• "Humita", humitas dulces o saladas servidas sin salsa.
• "Tamal", tamales dulces o salados servidos sin salsa.
• "Saralawa", sopa de maíz fresco, habas, ají amarillo seco y huacatay (hierba nativa).
• "Adobo", cerdo aderezado en chicha y especias y cocinado en olla de barro.
• "Olluco con carne", estofado de Olluco con charqui ó carne de llama.

Recomendación: Para los turistas que arriban a Cusco (3,399 m.s.n.m) es recomendable abstenerse, al menos el primer día, de comer comidas muy condimentadas, ya que puede ser un factor de sentir el mal de las alturas o "soroche". Se recomienda también sólo beber agua embotellada. Los principales restaurantes de Cusco pueden preparar comidas típicas o tradicionales con bajo contenido de condimentos y grasas, a solicitud de los turistas. Dada la altura de la ciudad, la digestión de alimentos puede tard

ar más de lo normal.

• Mate de Coca: Es una infusión de hojas de coca, que tiene propiedades medicinales y digestivas. Esta bebida evita los malestares del mal de altura, y normalmente se ofrece en todos los hoteles al arribo de sus huéspedes.
• Pisco Sour: Translúcido, cristalino, brillante y sin color. Como si se tratara de un diamante, el pisco exige esas mismas características de calidad y belleza para recibir con honores su nombre. Tarea de ciencia y arte es, pues, hacer el pisco y también saber beberlo. Se trata de un destilado de puro jugo de uva, entre 6 y 7 kilos para obtener un litro, que no incluye otro ingrediente más que el mosto recién fermentado de distintas variedades de uvas de nuestras costas. El resultado: pisco puro. Puro pisco peruano para deleite del paladar y el corazón del mundo. ¡Salud!
• Dentro de la variedad de licores fabricados en Perú, el pisco es considerado como bebida nacional. Proviene de uvas locales, destiladas para obtenerlo y producir con éste el mundialmente célebre pisco sour.